今天看到一个新闻，武汉大学的一个窗口开始使用预制菜，而学生们反馈以后校方的回复是：“确实是有相关政策允许卖预制菜的”。
最近不知道是因为我看了几个这样的新闻后，大数据老给我推这样的新闻还是怎么的，预制菜的热度似乎越来越高，每次看到，都是预制菜已经攻城略地成功。
最初有人爆料，一些专做外卖的，直接用的是预制菜。
接着又有人爆料，外边饭店很多使用预制菜。
又看新闻，预制菜已经进入小学校园。
再看，大学食堂已经开始使用预制菜。
每一次看到，都是预制菜的胜利。
所谓预制菜，就是预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
预制菜毫无疑问，方便了相关从业者，也带动了一些产业的发展。
但弊端也有不少，首先是防腐剂添加剂的使用，虽然一致说在一定的用量范围内是安全的，但首先麻烦你们各国标准统一一下。然后每个人的体质也不同，沿用的标准是不是就对每个人都安全？再者，学校食堂这种本来可以避免摄入防腐剂等添加剂的场景，却也沦陷了，反正就我个人而言，我不希望我孩子以后在学校吃的饭，是预制菜。
其次就以营养方面来说，预制菜所涉及的时间跨度比较长，制作，包装，运输，肯定会造成食品的营养流失。再者以食品安全方面来说，预制菜牵扯的过程也比较多，安全方面相对也更不可控。
最重要的一点是，目前关于预制菜，国家还没有出台相关的政策法规，就这么推向了祖国花朵的饭桌上，是不是有点操之过急？
