大家都知道，古代皇帝在吃食上那是十分奢侈，溥仪在自传《我的前半生》中曾经写道，大清朝没落之时，宫内已经节俭了数倍的用度，虽然自己还是小孩子，但每月单是自己就要消费810斤猪肉和240只鸡鸭，各种海味野味，各色点心随时供应。这还是没落之时的儿童套餐，可想而知，全盛时期的皇帝御膳该有多么的奢侈。
不用想，这样的御膳皇帝肯定是吃不完的，那么吃不完的御膳都是怎么处理的呢？
赏饭
皇上不和女眷一起用膳时，身边除了宦官，还可能会有留下来陪着的皇子或大臣。御膳端上桌以后，皇帝除了自己吃还有可能会给旁边「听赏」的这个人。皇上赏饭也是一种莫大的荣耀，必须要当场吃完，不管饿不饿、好吃不好吃，都要表现出非常幸福的样子。
赏赐
一部分剩余食物被皇帝赏赐给了嫔妃或者官员。皇帝有时候吃着什么菜挺好吃的，恰好又宠幸着某位嫔妃或官员，便会让下人将这道菜送去给那个嫔妃或者官员吃。这个我们在影视剧里面挺常见到的。
留着下次上桌
皇帝的食量有限，可是每一餐的菜品都必须到达某个数量，无非是借以显示皇家的气派罢了，而这些菜品中，很多是皇帝根本不会动筷的，若是这道菜保存时间较长，那自然就成了御膳餐桌上的“老演员”。
倒卖
皇帝吃不完的御膳、点心，会被送到酒楼去销售，而且价格不菲。
而且古人认为认为沾了皇帝口水可以考上状元、平民变官等等。那些品相不好，或者加热之后无法再摆盘上桌的，就会被卖给「黄牛」。黄牛把菜肴混合，再加工成一大锅粥或汤菜，一个大子儿可以捞一勺，穷人也吃得起。
当然有些朝代对御膳管理较为严格，所谓宫外流出的御膳，大多是假的。
以上就是X隐者根据资料搜集的古代皇帝御膳吃不完的处理方式了~
