最早的外卖员职业起源于哪个朝代?

外卖的兴起,给大家带来了极大的方便,足不出户就能享受各种美食。大家可能都觉得外卖是近些年才星期的,那你知道吗?外卖员这个职业,在我国一千多年前的宋朝就已经兴起了。

我们大家都知道的清明上河图中,就对外卖员的形象有收录:

最早的外卖

左手拿着食盒、右手拿着筷子的就是“外卖配送员”。

根据《东京梦华录》里的记载:“市井经纪之家,往往只于市店旋买饮食,不置家蔬”。这句话的含义就是在宋朝,那些做生意的买卖人家,通常只会在市场中的饭店买现成的饭菜,然后带回去吃,而不是自己去买菜做饭。毕竟懒是人们的共性,所以外卖的出现也就很正常了。

在宋代,没有相应的电话等订餐方式,但富贵人家可以让小厮坐上11路公交车传话。

也因为不是很方便的传话,所以当时甚至还有外卖专送、外卖定时送的服务,在接到订单后,商家会“逐时施行索唤”,按照订单的先后进行准备,并在做好后派专门的伙计前去送餐。

想要点外卖的,还可以每个月月初去商店预定这一个月的订餐信息,留下菜谱和地址,每天就会有伙计按时上门去送。比如北宋名臣范仲淹在京城时就经常留下菜谱,常常约三五好友至驿馆作诗畅谈国事。

外卖的兴起也是因为宋朝粮食产量提高,所以老百姓不再像唐朝那样仅仅为了温饱,而是能够将食物作为一种生活的享受,想要懒,也要生活水平达到一定程度才能有懒的条件。

差个题外话,我们现在习惯的一日三餐,也是从宋代开始,之前都是一日两餐。

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